Técnicos y concejales del Ayuntamiento de Los Realejos,
visitaron en la mañana de ayer la Cámara de Comercio de Tenerife con el
objetivo de conocer los programas de formación que ésta ofrece y que puedan ser
de interés para los comerciantes del municipio.
Según Sandra Pérez, Concejala de Participación Ciudadana,
“tras reunirnos con la Directora del
Departamento de Formación y Desarrollo Laboral, Mª Luz Cruz Trujillo, barajamos
la posibilidad de impartir un curso relacionado con la nueva normativa sobre
los alérgenos que en diciembre de 2014 pondrá en
marcha el Ministerio de Sanidad y que
tiene como fin reforzar la información de los alimentos que se presenten sin
envasar para la venta al consumidor final, a colectividades y a locales de
hostelería”.
La edil
realejera destaca la importancia de esta normativa que establece normas de
etiquetado que obligan a indicar la presencia de los alérgenos más comunes
cuando se incorporan a los alimentos como ingredientes, ya que para una parte
de la población, determinados alimentos o componentes de los mismos pueden
provocar alergias e intolerancias alimentarias.
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